Minoterie Mercier Capla

Alliant tradition et modernisme, qualité et rigueur, la Minoterie Mercier-Capla située à Saverdun (09), défend son savoir-faire depuis plus de cent ans, pour satisfaire ses clients toujours plus exigeants. Après avoir été certifiée ISO 9001 en 1998, la minoteriea été certifiée ISO 22000 qui traite spécifiquement de la maîtrise de la sécurité des produits alimentaires mais également de la qualité. Lors de chaque mouture, une analyse physico-chimique complète est pratiquée dans le laboratoire de la Minoterie afin de s'assurer de la conformité de chaque lot de farine. De plus le laboratoire central du groupement Banette situé à Briare (45) complète ces résultats en réalisant des essais de panifications sur les farines. L'hygiène et l'état sanitaire de nos produits font également l'objet d'analyses approfondies pour assurer la sécurité alimentaire.Rapprochez vous de nous pour plus de renseignements.